吉安到抚州之间的旅游路线可以涵盖众多具有特色的景点，以下是一些推荐的旅游目的地和景点：
蜀口生态岛：位于吉安市，是一个集度假休闲、水上娱乐、农家体验于一体的综合性旅游景点。这里有南庄花园、千年古樟、蜀口洲大桥、生态大道、水上游线等丰富的自然景观和休闲设施。
井冈山风景名胜区：位于江西省西南部，是1982年国务院公布的第一批国家级重点风景名胜区，也是全国百家爱国主义教育示范基地。井冈山以其独特的自然风光和深厚的历史文化底蕴吸引着众多游客。
庐陵文化生态公园：位于吉安市，是为了响应鄱阳湖生态经济区建设和生态园林城市目标而建设的高标准城市休闲生态湿地公园，展示了吉安的城市形象和庐陵人文精神。
文天祥纪念馆：位于吉安县城东，是江西省最大的一所历史名人专题纪念馆，纪念了民族英雄文天祥。
永丰古镇：位于吉安市永丰县，拥有深厚的历史文化底蕴和众多的历史文化古迹。
丰城古镇：位于吉安市丰城市，是江西省历史文化名镇，有着许多明清时期的古建筑和文化遗址。
靖安古镇：位于吉安市靖安县，同样是江西省历史文化名镇，拥有众多古建筑和文化遗址。
大觉山：位于抚州市资溪县，是国家5A级景区，以其丰富的植物种类和珍稀动植物资源而闻名。
明月山：位于江西省宜春市，以“奇峰险壑、温泉飞瀑、珍稀动植物和禅宗文化”而出名。
庐山风景名胜区：位于抚州市境内，是中国五大名山之一，以山清水秀、景色壮美著称。
在规划行程时，可以根据个人兴趣和时间安排选择适合的景点进行游览。