余荫山房之所以变成景点，主要有以下几个原因：
历史价值：余荫山房是清朝道光年间的一座私家园林，具有悠久的历史。它不仅代表了当时岭南地区的园林建筑风格，也反映了当时社会的经济、文化和艺术水平。因此，余荫山房作为历史文化遗产，具有较高的历史价值。
建筑特色：余荫山房的建筑风格独特，融合了中西方的建筑元素，既有传统的岭南园林特点，又体现了中西合璧的建筑风格。这种独特的建筑风格吸引了许多游客前来观赏。
文化传承：余荫山房作为岭南文化的代表之一，承载着丰富的文化内涵。通过对余荫山房的保护和开发，有助于传承和弘扬岭南文化。
旅游价值：随着旅游业的快速发展，余荫山房成为了广州地区的一个热门旅游景点。游客可以在这里领略到岭南园林的魅力，感受历史的沉淀，体验不同的文化氛围。
经济效益：将余荫山房打造成景点，可以为当地带来可观的经济效益。一方面，门票收入可以直接增加财政收入；另一方面，景点周边的餐饮、住宿、购物等产业也会因此得到发展。
保护与传承：余荫山房作为文化遗产，需要得到有效的保护。将其打造成景点，有助于吸引更多的资金和人才投入到文化遗产的保护与传承工作中。
综上所述，余荫山房之所以成为景点，是由于其历史、文化、建筑、旅游、经济等多方面的价值。